Rezeptideen Krautkopf

Guten Morgen ihr Lieben, 

ich habe gestern einescharfe Krautsuppe gemacht und nun noch die Hälfte des Krautkopfs übrig. Was kann ich daraus leckeres zaubern, außer einen Krautsalat oder Krautwickler? 

Lg

Einen Krautstrudel oder Krautfleckerl.

Verwenden ihn hin und wieder gekocht als Beilage zu Fleisch 

Bayrisch Kraut

Krautfleckerl oder Krautauflauf mit Faschirten. 

Krautstrudel, Krautfleckerln

Gedünstetes Kraut mit Kartoffeln.

Kraut lässt sich auch einfrieren, wird allerdings nach dem Auftauen weich (wenn man es roh eingfroren hat).

Krautrolladen mit Faschiertem oder Krautfleckerl, ev. auch eine überbackene Variante

An Einfrieren hab ich noch gar nicht gedacht. Frierst du einfach das rohe geschnittene Kraut eine? Oder kochst du es vor und frierst es dann ein?