Rindsgulasch
ich habe lieber den normalen topf auf dem herd, den muss ich nicht ständig überwachen. beim druckkochtopf muss man eher in der nähe bleiben und auf das ventil achten, man hört hin und wieder, dass sie explodieren.
Da ich keinen Schnell Kochtopf habe verwende ich für das Gulasch eigentlich immer meinen größten Topf um es möglichst gut zum Kochen zu bringen.
Ich besitze keinen Schnellkochtopf. Ich koche mein Gulasch im gusseiseren Schmortopf, der speichert die Wärme sehr gut und man kann das Gulasch auf kleiner Hitze langsam köcheln.
Ich lasse es auch einige Stunden bei schwacher Hitze schmoren. Wichtig ist auch den Zwiebel langsam rösten.