Kartoffelmehl hat die gleiche Wirkung
Forum - Sauce zerlaufen - geriebener Kartoffel war die Saucen-Rettung
Martina1988
Danke für den Tipp!
-michi-
super Tipp! Danke. ist mir auch schon mal passiert, hatte da aber leider keine so gute Lösung
Dosch
Gut zu wissen! Danke
Silviatempelmayr
Eigentlich ganz einfach. Tolle Idee.
erdbeerli_
Mit Maizena funktioniert das auch ganz gut. Einfach in ein bisschen Wasser auflösen und zur Sauce geben.
Marille
Ein guter Tipp, danke dafür!
Erbse
Nehme oft Maizena zum binden
Letztens ist mir die Sauce zerlaufen, ich hatte Milch statt Schlagobers (der war sauer) verwendet und dann ist es schon passiert. Die Not machte mich erfinderisch und ich habe einen Kartoffel ganz fein gerieben und diesen in die Sauce gemischt. Die Sauce war gerettet und sie schmeckte allen.