Forum - Sauerkraut

Hallo zusammen. Kann man eigentlich frisch gekochtes Sauerkraut einfrieren? Wenn ja, wie am besten?

ich friere es ganz einfach in der Verpackung wie ich es kaufe ein

Ja habe ich schon mal gemacht (vor vielen Jahren)

Einfach in ein Gefriersackerl gegeben und ab in die Gefriertruhe 

Ich friere es in plastikdosen ein.

Ja, mache ich immer. Kochen, abkühlen, portionieren, einfrieren.

Friere auch ganze Portionen: Sauerkraut, Knödel und Geselchtes, ein. Wenns mal schnell gehen muss, dann raus damit.

Auf jeden Fall. Entweder in der Tütenverpackung, Gefrierbeutel oder Dose. Habe auch schon einen kleinen Kochtiof genommen, mit Schnurr sehr fest verschossen und alles komplett in die Gefriere getan. 

 In plastikdosen einfrieren

Ich habe es noch nie probiert und habe mit übriggebliebenen Sauerkraut einfach Kartoffel-Sauerkraut-Puffer gemacht. 

ich habe Sauerkraut bis jetzt noch nie eingefroren, es wird bei uns meistens zusammen gegessen