Forum - Schwammerl/Pilz einfrieren

wie lange lasst Ihr die rohen Schwammerl im Tiefkühler?

Bisher hab ich mich nur max. 3 Monate getraut.

Habt Ihr Erfahrungen mit einer längeren Gefrierdauer? LG Liz

Habe sie auch schon 6 Monate eingefroren. Haben genauso gut wie nach kurzem einfrieren geschmeckt.

Ich habe immer nur verkochte Schwammerl eingefroren. Würde die rohen gar nicht einfrieren.

Das wusste ich bisher gar nicht, dass man die so problemlos einfrieren kann. 

6 Monate halten sie sicher 

Danke für die Tipps, es ist toll von Euren Erfahrungen lernen zu können :-)

Ich habe rohe Schwammerl noch nicht eingefroren- ich dünste sie immer an und dann halten sie sich-falls nicht vorher aufgegessen- ca 1 Jahr.

Wir frieren auch rohe Schwammerl ein, länger wie ein halbes Jahr würd ich sie allerdings nicht im Tiefkühler lassen!

Wir essen Schwammerl immer nur frisch!

Eierschwammerl dünste ich mit Zwiebel vor dem Einfrieren, Steinpilze geputzt, geschnitten, werden roh eingefroren. Beides in gut 6 Monaten verwertet. Fertig panierte Steinpilze nach dem einfrieren innerhalb 6 Monaten gegessen. Bei rohen oder überbrühten Eierschwammerln finde ich einen zu großen Qualitätsverlust im Geschmack störend.