Welche Erdäpfelsorte für Erdäpfelknödel

Noch eine Stimme für mehlige Kartoffeln 

mehlige nehme ich auch sowieso.

nur dachte ich ihr habt eine bestimmte Sorte ...

früher gab es die Sorte HERMES.

Diese waren besonders mehlig.

Aber diese bekommt man leider nicht mehr ...

Ich nehme mehlige