Forum - Wir lieben Brokkoli Tag

Ich begehe diesen Tag erst im Sommer wenn der Brokkoli aus dem eigenen Garten reif ist. Ich backe ihn gerne in Backteig heraus. Was ist euer Lieblingsrezept mit Brokkoli?

Mein Lieblingsrezept mit Brokkoli ist, den Brokkoli zu blanchieren und dann im Bierteig auszubacken. Dazu eine frische Schnittlauchsoße.

Ich mag Brokkoli als Cremesuppe oder in etwas Salzwasser gedämpft als Beilage. Zum Panieren bzw. im Bierteig nehme ich lieber Karfiol.

Wir essen gerne Brokkoli-Käse-Strudel,  als Suppe und auch gebacken mit einer Sauce.                                                     

Wir essen gerne Brokkoli-Käse-Strudel,  als Suppe und auch gebacken mit einer Sauce.                                                     

wenn es dieses grüne Zeugs sein muss

Brokkoliauflauf italienisch

Brokkoli-Karfiol-Auflauf 

Wir essen sehr gern Brokkoli, in Suppen, Nudel- oder Kartoffelauflauf, als Gemüse. Bei uns gibt es eigentlich in jeder Woche Brokkoli. Wir brauchen keinen extra Feiertag dazu.

Wir essen gerne einen Brokkoli-Karfiol-Auflauf mit Frühlingszwiebel und Speckwürfel überbacken. 

Wir machen sehr gerne eine Brokkoli - Cremesuppe, weiters haben wir den Brokkoli gerne in Salwasser leicht gekocht und essen ihn als Beilage.