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Ich koche die roten Rüben immer. Roh habe ich sie noch nie gegessen.

ich mag rote rüben nicht, aber hier findet sich ein rezept für rote-rüben-rohkost: http://www.veganblatt.com/rote-beete-salat

Ich koche sie auch immer für den Salat.

Ich  geb  rote Rüben immer zu mischgemüse,  dass roh in den ofen kommt und  gegart wird.  

Habe rote Rüben auch schon in einer Torte gegessen

Ich habe sie auch noch nie roh verarbeitet

Ich auch nur gekocht. Wichtig: Handschuhe anziehen, die rote Farbe haftet ziemlich gut unter den Fingernägel und an den Händen.

für salat ja, aber auch nur gekocht

Kann man roh essen