Magazin Themen der Woche

AKTUELLE MAGAZIN ARTIKEL

Rhabarbertarte mit Rahmguss und Mandelblättchen

Rhabarbertarte mit Rahmguss und Mandelblättchen

Die Rhabarbersaison Endet mit 24. Juni, daher kommt noch schnell eine Rhabarbertarte mit Rahmguss und Mandelblättchen auf den Tisch.

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Schwarzer Knoblauch, ein neuer Trend aus der Vergangenheit

Schwarzer Knoblauch, ein neuer Trend aus der Vergangenheit

Knoblauch (Allium sativum) wird seit Jahrtausenden als Würzmittel in der Küche und als natürliches Antibiotikum eingesetzt.

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Vatertag in Österreich

Vatertag in Österreich

Der Vatertag in Österreich am 11.06.2023, unterscheidet sich in einigen Dingen zum Vatertag in Deutschland. Während dort der Vatertag als Männertag meist feuchtfröhlich gefeiert wird, gilt er hierzulande als Familientag.

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Sauerkirschen, die genügsame Weichsel

Sauerkirschen, die genügsame Weichsel

Sauerkirschen bzw. in Österreich auch als Weichsel bekannt, sind ein wahres heimisches Superfood. Sie enthält viele wichtige Vitamine und Mineralstoffe.

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Erdbeer-Cheesecake ohne backen

Erdbeer-Cheesecake ohne backen

Auch ohne Backofen kann man einen super köstlichen Erdbeer-Cheesecake zaubern – ich zeige euch wie einfach das ist.

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Radieschen, herrlich rot und gesund

Radieschen, herrlich rot und gesund

Das Radieschen ist schon seit Jahrhunderten in der Küche vertreten. Sie tun unserer Gesundheit gut und geben jedem Salat das gewisse Etwas.

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Warum quietscht der Halloumi?

Warum quietscht der Halloumi?

Gerade zur Grillzeit kommt er wieder vermehrt auf unsere Teller, Halloumi ein Grillkäse der beim Essen quietscht.

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Zwieback, das Brot der Seefahrer

Zwieback, das Brot der Seefahrer

Ursprünglich war Zwieback ein haltbarer Proviant für Reisende, heute wird er als gesunder und magenschonender Snack geschätzt.

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Knäckebrot, knuspern auf schwedisch

Knäckebrot, knuspern auf schwedisch

Knäckebrot oder Knäckebröt wie es in Schweden genannt wird, ist unglaublich wandelbar, ob mit Marmelade oder Kräuterquark, das knusprige Brot eignet sich hervorragend für jede Art von Snack.

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Frühlingszauber Maiwipferl

Frühlingszauber Maiwipferl

Im Monat Mai sind frische Maiwipferl aus dem Wald eine Besonderheit. Aus diesen frischen Trieben der Tanne oder Fichte können wunderbare Gustostückerl gezaubert werden.

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