Ich habe noch nie Stachelbeermarmelade gemacht. Mein Opa hatte Sträucher im Garten und ich mochte die nie besonders. Habe lieber die Ribiseln gegessen. Die Stachelbeeren wurden bzw. werden im Mostviertel "ogrosln" ( keine Ahnung wie man das schreibt) genannt. Kennt den Ausdruck jemand?
Eine Mischung mit anderen Früchten kann ich mir jetzt schwer vorstellen. Eher so ein Stachelbeergelee, wegen der Konsistenz der Beeren.
Bei uns heißen sie auch Ogrosln (ribess grossularia, mlat. agresta). "Mia mocha aus die Ogrosl a legwa". ;) Lekvar = ungarisch Marmelade.
Zuletzt bearbeitet von Pannonische am 07.07.2020 um 11:35 Uhr
Stachelbeermarmelade alleine habe ich noch nie gemacht. Früher habe ich immer Stachelbeeren mit Bananen zusammen gegeben, das hat sehr gut geschmeckt.
Auch in NÖ: Ogrosln. Nur wir sagen Marmelade und nicht Legwa. Dieses Wort fasziniert mich.
Ich mache allerdings keine Stachelbeermarmelade. Da ist mir ein Obstkuchen lieber damit.
Ich habe leider keine Stachelbeerenquelle und habe auch noch nie Marmelade gemacht. Auch die Ausdrücke wie Ogrosln kenne ich nicht.
Eine Bekannte macht aber ganz tolle Stachelbeermarmeladen und mischt die z.B. mit Erdbeeren, Johannisbeeren, Kiwi und/oder Apfel.
Unser Stachelbeerstrauch trägt auch nur so viel, dass wir sie gerade noch so vernaschen können. Muss aber auch zugeben, dass ich noch nie Marmelade mit Stachelbeeren, egal ob pur oder gemischt gegessen habe.
ich mag Stachelbeeren gerne. Besonders die roten Stachelbeeren
zur Marmelade mit Stachelbeeren mische ich auch gerne Kiwi und Banane. Erdbeer schmeckt sicher auch gut
Stachelbeeren mit Weisswein und Vanille wurden schon zur Konfitüre 
Die Stachelbeeren essen wir frisch vom Strauch bzw. in Obstkuchen. Einige verarbeite ich zu Marmelade. Dabei mische ich sie entweder mit Ribiseln oder Brombeeren. Auch mit dunklen Maulbeeren gemischt habe ich auch schon Marmelade gekocht.
Ich esse sie Stachrlbeeren frisch vom Strauch. Er ist noch nicht so groß, da fällt die Ernte noch nicht so groß aus.
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