Unser Birnenbaum (Sommersorte) hatte heuer eine reichliche Ernte. Ich habe Birnen vorige Woche entkernt, geschält und in Rex-Gläser für später haltbar gemacht, weiters habe ich auch Birnenmarmelade gekocht. Auch Birnenschnaps kann man ansetzen.
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Pannonische
Auch in Strudel oder Torten schmecken Birnen hervorragend. Zu Wildspeisen serviere ich Birnenhälften mit Preiselbeeren.
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