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Mir wäre das auch zu klein misscandywoman, mein Strudel wird über den Tisch gezogen und das Tuch ca. 1m x 1m

Auf einen Geschirrtuch hat ca. ein sechstel eines mormalen Strudelteigs Platz. Du verwendest vermutlich fertige Teigblätter, da geht es bestimmt gut.

Wir haben auch ein Strudeltuch welches aus Leinen ist, also kochfest und in der Größe des Tisches, wo ich den Strudelteig ausziehe. Bei uns gibt es oft Apfelstrudel aus gezogenen Strudelteig, selten aus Blätterteig.

Wenn man kein richtiges Strudeltuch hat dann kann man auch ein weißes Baumwolltischtuch verwenden, das geht auch gut.