Aus Ölkuchenteig mache ich sehr viel, wie Marmorkuchen, Schokokuchen, Nußkuchen, Eierlikörkuchen, Kuchen mit verschiedenen Obst belegt, für Schnitten, welche ich mit Marmelade bzw. Creme zusammen setze, auch bei Torten nehme ich gerne eine Ölmasse.
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Beatus
Ich mag das Öl im Kuchenteig nicht unbedingt, also ersetz ich das Öl durch Butter oder Margarine (1/8 lt. Öl = 125 g Butter oder Margarine). Schmeckt trotzdem hervorragend und auch saftig und da der Kuchenteig doch etwas Flüssigkeit braucht, geb ich jedesmal 1 - 2 Stamperl Eierlikör dazu.
snakeeleven
Aus Ölkuchenteig mache ich meistens belegten Obstkuchen
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