Forum - Bieressig

Wir haben in einem Artikel gelesen, dass man aus Bier mit mindestens 5 % Alkohol, welches bereits kürzlich abgelaufen, also das MHD überschritten ist,  dieses zu Bieressig verarbeiten kann. 

Hat dies schon mal wer probiert? 

Das habe ich noch nicht probiert. Bier kann bei mir das MHD nicht überschreiten, das wird lange vorher getrunken. Aber mich würde interessieren wie der Essig schmeckt. Ich werde mir eine Flasche kaufen.

Da Bier bei mir noch nie abgelaufen ist, kann ich das nicht überprüfen

Mich würde auch interessieren wie das dann schmeckt. Abgelaufenes Bier kann doch nicht mehr gut sein um etwas anderes damit zu produzieren.