Forum - Bison grillen

Habe heute an einem Grill-Workshop auf einem Bio-Bisonhof teilgenommen.

Natürlich wurde auch Bisonfleisch verarbeitet und verzehrt. Dabei

wurde ich voll von dem Geschmack geflasht! Wesentlich

geschmacksintensiver als Rindfleisch, leichter Wildgeschmack,

saftig und auch fast ohne Gewürze zu genießen.

Habt ihr schon Erfahrung mit aussergewöhnlichem 

Grillgut gemacht?

Selbst nicht,  Wildspeisen esse ich für gewöhnlich im Gasthaus 🤗

  ich habe noch kein Bisonfleisch gekostet

meinem GG schmeckt es gut