Probiere mal folgendes:
2 EL Kümmel (appetitanregend, verdauungsfördernd)
2 EL Anis (wirkt anregend auf den Magen-Darm-Trakt)
2 EL Koriander (appetitanregend, verdauungsfördernd)
Forum - Brotgewürz ohne Fenchel
Katerchen
Lara1
Hast du schon mal Schabzigerklee probiert?
Man sagt auch Brotklee dazu. Schmeckt vor allem in Verbindung mit etwas Roggenmehl sehr gut.
Ich habe mir den Schabzigerklee heuer selber angebaut.
Lebensmittel-selbstg
Danke für Euere Tipps. Schabzigerklee kenne ich nicht. Wo gibt es sowas denn zu kaufen? Finde ich sehr interessant. Auch Katerchens Rezept werde ich versuchen (obwohl ich eigentlich nichts appetitanregendes brauche ;-)))
Lara1
Bei uns in Österreich gibt es den Schabzigerklee z.B. bei Sonnentox zu kaufen. Es ist ein grünes Pulver.
Hilfe, ich brauche input.
Suche nach einem Rezept für Brotgewürz, allerdings ohne den Fenchel oder Fenchelsamen. Hat jemand von Euch ein schönes?