sssumsi, leider kann ich nicht helfen. Grundsätzlich stehe ich vor einer ähnlichen Frage. Ich habe vor kurzem 1 kg Buchweizenmehl gekauft und mich noch nicht "heran getraut". Beim Rezeptsuchen bin erstmal nur auf dieses Rezept gestoßen:
https://www.gutekueche.at/buchweizentorte-rezept-7671 somit schließe ich mich Deiner Frage sehr gerne an. Erprobt ist immer besser als zig Vorschläge aus dem Internet kopiert. Meine Gabriele würde auch sehr gerne dabei mitessen, sie hat den Vorschlag gemacht mit Dirndlcreme oder Powidlcreme zu füllen. Doch muß ja erstmal ein guter Teig gemacht werden
Meine Schwester wünscht sich von mir zum Geburtstag eine Buchweizentorte. Hab 1x eine gemacht und die befand sie für gut. Mich hat der Teig nicht restlos überzeugt, deshalb meine Frage: Hat jemand von euch ein erprobtes Rezept?