Forum - Butter oder Margarine

was nehmt ihr lieber zum Backen?

Ich nehme grundsätzlich Butter zum Backen. Nur zu Weihnachten, wenn ich Kekse aus einem schwer formbaren Teig backen muß (ich backe jedes Jahr ca 20 kg Kekse für einen Wohltätigkeitsbasar für krebskranke Kinder) nehme ich Margarine und da aber eine besondere vom H namens Osana. Habe im Rezeptfundus meiner Mutter Rezepte mit dieser Margarine gefunden: aus dem Jahre 1935! Zum Ausbacken mische ich oft Öl und Butter

Ich nehme meistens Margarine. Da ich sehr viel backe kommt das billiger. 

butter, butter, butter - kann durch nichts ersetzt werden!

ich nehme dass was ich noch zu hause habe

Ich nehme meistens Butter, ist einfach besser vom Geschmack.

Ich nehme auch meistens Butter! Mir kommt immer vor, damit gelingen Backwaren ein bisschen besser.

Ich nehme nur Butter, seitdem ich einen Bericht gesehen habe wie Margarine hergestellt wird.

Ich nehme auch nur Butter, schmeckt einfach besser. 

Kalorienmässig gibt es nicht viel Unterschied zwischen Margarine oder Butter.
Butter ist aber meines Wissens nach ein Naturprodukt, und wird nicht wie Margarine chemisch hergestellt.
Verwende aber beim Backen was ich gerade zu Hause habe.