Forum - Cognac oder Brandy?

Kennst du den Unterschied von diesen beiden Produkten?

Ich möchte eine Suppe kochen In der Cognac benutz werden soll. Nun habe ich aber keinen Cognac sondern nur Brandy, kann ich diesen auch nehmen?

Das weiß ich nicht bzw. verwende ich weder Cognac noch Brandy beim Kochen, weil ich beide nicht mag. 

Zuletzt bearbeitet von hubsi am 07.01.2023 um 10:25 Uhr

Das ist im Prinzip das Gleiche. Cognac stammt aus dem gleichnamigen Verwaltungsbezirk in Frankreich und ist geschützt. Brandy, auch Weinbrand hat keine geschützte Herkunftsbezeichnung. Beides wird aus Trauben gebrannt. Auch darf der Brandy aus jeder Traubensorte gebrannt werden.

Du kannt da auch Brandy/Weinbrand nehmen.

Danke KTerchen für diesen erhellenden Beitrag, war mir nicht bewust, dass beides im Prinzip Weinbrand ist, sich der eine aber auf Grund seiner Herkunft Cognac nennen darf, ähnlich wie Schaumwein aus der Champagne

Danke KTerchen für diesen erhellenden Beitrag, war mir nicht bewust, dass beides im Prinzip Weinbrand ist, sich der eine aber auf Grund seiner Herkunft Cognac nennen darf, ähnlich wie Schaumwein aus der Champagne

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