Forum - Curryreispfanne mit Hendlbrust und Gemüse

Vom Wochenende ist mir ca 400 g gekochter Basmatireis übrig geblieben. Den habe ich heute verkocht. 

3 - 4 Hendlbrüste schnetzeln und in einer Pfanne in etwas Öl anbraten, Gemüse nach Wahl (bei mir war es heute Frühlingszwiebel, Karotten, Mais, Fisolen) mit anbraten, 2 TL Curry dazu, gut durchrösten. Den Reis und 125 ml cremige Kokosmilch einrühren und mit Salz abschmecken. 

eventuell noch etwas Kurkuma und Cumin dazugeben

Ja, könnte ich mir auch sehr gut vorstellen. Diese Gewürze habe ich leider nicht im Vorrat, sollte ich mir besorgen 

Mache es immer fast genauso.

Vielen Dank für das Rezept.  Klingt sehr vielversprechend 

Danke für das Rezept ! Die Kokosmilch werde ich ersetzen, aber sonst ist es super! Ich liebe indische Gewürze.

Danke für den Rezeptvorschlag.

Tolles Rezept. Ich liebe Gerichte mit Kokosmilch und Curry.

ich mag Currys sehr gerne, ich nehme statt dem Curry Gewürz, liebe Ingwer und Curkuma frisch, Gewürze, frische Limone gerieben und manchmal auch Currypaste

Klingt sehr gut