Forum - Doppelt einfrieren

Eine vielleicht blöde Frage: Ich weiß, dass man Lebensmittel nicht einfrieren, auftauen und wieder einfrieren darf.

Gilt das auch, wenn ich sie dazwischen verarbeitet habe?

Also zum Beispiel Tiefkühlspinat, den ich zu einem Strudel verkocht habe, von dem mir etwas übrig geblieben ist? Oder gefrorene Zwetschgen, die zu einem Zwetschgenfleck verarbeitet wurden, von dem nicht alles gegessen wurde?

Die Probleme kleiner Haushalte...

Ich friere ,wenn es verkocht wurde, wieder ein

bei spinat würde ich es nur dann versuchen, wenn er rasch nach dem verarbeiten wieder abgekühlt wurde. aber das gilt allgemein für alle lebensmittel, manche entwickeln giftige stoffe, andere "nur" histamin, wenn sie lange warm gehalten werden oder zu oft erhitzt.

Danke für die vielen Antworten und für die Hilfe!

@cassandra: hast du noch nie mit dem Magen Probleme gehabt? Falls doch, würde ich vor der Methode des Wiedereinfrierens eine Diätassistentin um Rat fragen.

Aus tiefgefrorenen Lebensmittel habe ich auch schon was gekocht und einen Teil vom fertigen Gericht eingefroren.

Ich mache das lieber nicht!

Wenn die Produkte verkocht wurden, friere ich sie wieder ein. 

geht schon, aber sieht oft nicht mehr so schön aus

Ich mache das nicht