Dunkle Soßen

Sunny51
Sunny51

erhält man  indem man den Zwiebel scharf anbrät und diesen dann mit etwas Zucker bestreut.

Durch das Karamellisieren erhält die Soße eine schöne dunkle Farbe,

Monika1
Monika1

Danke für den guten Tip, Sunny51 !

schippi
schippi

Danke !

 

FuxiFuxi
FuxiFuxi

Mit Cola könnte man auch ablöschen. Danke für den Tipp.

Limone
Limone

das habe ich nicht gewußt, werde ich nächstes Mal gleich probieren