Dürre (Wurst) - woher kommt der Name?
hab am bauernmarkt ein halbes kranzl dürre gekauft, davon kommt heute auch was ins erdäpfelgulasch.
frage mich woher der name kommt, weil dürr ist sie eigentlich nicht....
Geloschter_User
wenn sie gereift oder geräuchert ist, kriegt sie so richtig falten, vielleicht kommt daher der name? die frische "dürre" ist nämlich faltenfrei 
habe mal die Tante gefragt: wehwehwehPUNKTbmnt.gv.at/land/lebensmittel/trad-lebensmittel/Fleisch/Fleischprodukte/duerre_braunschweig.html
Die Dürre findet ihre Wurzeln bereits in der Zeit vor dem Ersten Weltkrieg. Die Bezeichnung „Dürre“ hat wohl mit den früher verwendeten Rinderkranz- bzw. Mitteldärme zu tun.....