Forum - Eier-Benedict-Tag

Der Eier-Benedict-Tag ist ein Feiertag, an dem man das klassische Frühstücksgericht Eier Benedict zubereitet und genießt.

Eier Benedict besteht aus pochierten Eiern auf Toast mit einer Scheibe angebratenem Kochschinken oder Frühstücksspeck

Das Gericht wurde angeblich in den 1860er Jahren in New York City erfunden und nach LeGrand Benedict, einem Wall-Street-Börsenmakler, benannt.

Mir sind unsere Ham and Eggs doch lieber

Muss ich nicht unbedingt haben 

Ich mag gerne weiche Eier, harte Eier und Spiegeleier. Alle anderen Zubereitungsarten eher weniger.

Den Aufwand, Eier zu pochieren erspare ich mir. Die Eier kommen zusammen mit dem Speck in die Pfanne. Aber ich bin auch kein Börsenmakler und habe eine Hausangestellte. 😁

War heute schon mein Frühstück. Speck und Zwiebel in der Pfanne angeröstet, fein geschnittenen Zwiebel

dazu und 2 versprudelte Eier darüber. Zum krönenden Abschluss frischen Schnittlauch oder Frühlinglauch

darüber und 2 Scheiben Buttertoast dazu.