Eierstich mache ich ohne Speisestärke. Die Eier lassen in unserem Familien Rezept die Masse stocken.
Normalen Suppen - Eierstich immer mit Muskat.
Doch kommt auch schon mal Tomatenmark, Chili oder Bärlauch etc. in die Eiermasse
Forum - Eierstich zubereiten. Muskat, Speisestärke
Halbmondchen
Bis jetzt immer ohne Stärkemehl.
Zwiebel
Ich auch ohne Stärke.
elisaKOCHT
ohne Stärkemehl
Dosch
Ohne Stärke.
abirgit
Immer ohne Speisestärke
alpenkoch
in Haus Chefkoch Immer ohne Speisestärke
www.gutekueche.at/eierstichsuppe-rezept-14085 in diesem Rezept wird Speisestärke verwendet. Habe ich noch nie gemacht. Wie machst Du Eierstich mit oder ohne Speisestärke? Eierstich mache ich aber gerne mit Muskat, Du auch?