ich würde sagen, dass man für 100g eiklar 4 eier braucht. aber wie gabriele meint kommt es sehr auf die größe der eier und auf die rasse an , deshalb ist mir die grammangabe für eiklar lieber, als die stückzahl.
ich würde sagen, dass man für 100g eiklar 4 eier braucht. aber wie gabriele meint kommt es sehr auf die größe der eier und auf die rasse an , deshalb ist mir die grammangabe für eiklar lieber, als die stückzahl.
ah ok danke, aber zumindest eine ungefähr Angabe hilft mir da schon weiter
ich würde das Eiklar von einem Ei abwiegen, es kommt ja auch auf die Eiergröße an
Bei Maccerons ist das Gewicht sehr wichtig- einfach abwiegen
In einiguen Rezepten wird Eiklar in Gramm angegeben. Weiß jemand wieviele Eier man ca. für 100g braucht?