Wieso muss ein Fisch, der wegen eines kleinen Fehlers tödlich wirkt, gegessen werden?
Sicher nicht, weil er so unendlich gut schmeckt, sondern es wird reiner Nervenkitzel sein.
Wieso muss ein Fisch, der wegen eines kleinen Fehlers tödlich wirkt, gegessen werden?
Sicher nicht, weil er so unendlich gut schmeckt, sondern es wird reiner Nervenkitzel sein.
Die Rede ist vom Kugelfisch.
In Japan gilt Fugu als besondere Spezialität. Fugu ist ein Fischgericht – und in der Tat besonders speziell. Immer wieder sterben Menschen infolge des Verzehrs.
Die Grundlage von Fugu ist Kugelfisch – und Kugelfische zählen zu den giftigsten Tieren des Planeten. Sie produzieren das extrem starke Nervengift Tetrodotoxin, das sich sowohl in den Innereien als auch in der Haut der Tiere befindet, maßgeblich aber in den Eierstöcken und der Leber konzentriert. Ein falscher Schnitt und das Kugelfischgift tritt aus. Die orale Aufnahme löst schnell Vergiftungserscheinungen aus.
Bei einer Tetrodoxinvergiftung werden anfangs Zunge und Hände taub, bis schließlich der ganze Körper gelähmt ist. Im schlimmsten Fall führt die Vergiftung zum Herzstillstand und damit zum Tod.
Na dann, Guten Appetit, Buon appetito, Bon appétit, Kalí órexi, Dobar tek, Buen provecho oder ganz einfach: Mahlzeit