Eiswürfel werden milchig, weil eingeschlossene Luftblasen und gelöste Mineralien beim schnellen Einfrieren in die Mitte des Würfels gedrückt werden.
Da herkömmliche Gefrierschränke den Eiswürfel von allen Seiten gleichzeitig kühlen, friert das Wasser von außen nach innen. Die Trübung in der Mitte ist gesundheitlich absolut unbedenklich, sorgt jedoch dafür, dass das Eis schneller schmilzt und Getränke schneller verwässert.
👉und so gelingen glasklare Eiswürfel:
Das Leitungswasser vor dem Einfrieren abkochen.
Das kochende Wasser verliert fast alle gelösten Gase.
Aber lass es vor dem Einfrieren komplett abkühlen.
Eiswürfel werden milchig, weil eingeschlossene Luftblasen und gelöste Mineralien beim schnellen Einfrieren in die Mitte des Würfels gedrückt werden.
Da herkömmliche Gefrierschränke den Eiswürfel von allen Seiten gleichzeitig kühlen, friert das Wasser von außen nach innen. Die Trübung in der Mitte ist gesundheitlich absolut unbedenklich, sorgt jedoch dafür, dass das Eis schneller schmilzt und Getränke schneller verwässert.
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Das Leitungswasser vor dem Einfrieren abkochen.
Das kochende Wasser verliert fast alle gelösten Gase.
Aber lass es vor dem Einfrieren komplett abkühlen.