Forum - Essbarer Kleber

Hätte ich meine Werbung gestern angeschaut, hätte ich mir die Frage ersparen können - war im Billa Backprospekt ;-)

Werde heute beim Einkaufen gleich mal nachschauen, was das genau ist und wie viel Chemie da drinnen steckt

Danke für den Tipp Spinne, ja ich hab zwei Kinder die Gummibärchen lieben ;).

Kenn ich gar nicht 

Ich benutzte den Zucker Kleber wenn ich mit Fondant und Blütenpaste arbeite. 

Ich mache ihn selbst.

man Nehme ein kleines Schraubglas.

30 ml abgekochtes Wasser und ca 1/4 Teelöffel CMC in das Glas geben.

Gut durchschütteln, es bleiben oft ein paar Klümpchen zurück die sich aber nach mehrmaligem schütteln auflösen. 

CMC (Carboxymethylcellulose) ist in der EU als Lebensmittelzusatzstoff unter der Nummer E 466 zugelassen 

Zucker ist der beste Kleber und essbar

Zucker oder Marmelade sind am besten.

Ich verwende auch Marmelade oder Zuckerglasur

Man kann nicht für alles ZUckerglasur oder Marmelade nehmen. Das obengenannte Rezept ist  um Zucker Figuren und alles was mit Fondant zu tun hat zu kleben

Bbeas wenn du sagst um Zuckerfiguren zu kleben, warum dann nicht mit einen Zuckerguss ? und Fondant ist auch eine
Zuckermasse.

bleibe hier lieber auch bei den klassischen Produkten wie Marmelade und Zuckermasse