Essen ist untrennbar mit unseren Emotionen verbunden. Sowohl Emotionen können das Essverhalten beeinflussen als auch umgekehrt kann das Essverhalten auf Emotionen wirken.

Essen ist fast immer emotional, da es nicht nur der Nahrungsaufnahme dient, sondern auch kulturell, sozial und individuell bedeutungsvoll ist. Die Freude an gemeinsamen Mahlzeiten oder auch die Erinnerung an Gerichte aus der Kindheit sind dafür Beispiele.