Forum - Flanksteak - sehr empfehlenswert

 
sssumsi

Wir haben vor kurzem erstmals Flanksteaks vom Jungrind gegrillt. Ich hab sie bei einem Rinderbauern in der Nähe gefunden und sie haben mich auf Anhieb überzeugt. Flanksteaks sind ein Teilstück der Bauchlappen und schmeckt wirklich ausgezeichnet.

Lara1

Flanksteaks sind wirklich ein Hochgenuß.

Voraussetzung - die bei einem guten Bauern oder Fleischhauer sowieso gegeben ist - 

es muß reif sein. Das heißt abgelegen.

Bis jetzt habe ich es gebraten - grillen ist eine tolle Idee.