Einer der bekanntesten fränkischen Weine ist der Silvaner, der hier im großen Stil angebaut wird. Der Ursprung des Weines geht auf die Einfuhr von Reben im 17. Jahrhundert zurück – und zwar aus Österreich. Die Rebsorte wurde auch früher „Österreicher“ genannt.

Der ursprüngliche Name für den Grünen Silvaner in Österreich war Grüner Zierfahnler.