Für mich gehört die Kürbiscremesuppe eindeutig zum Herbst. Auch auf die Weintrauben- und Sturmsaison freue ich mich immer sehr. Ein paar Zwetschken friere ich ein.
Forum - Früchte und Gemüse des Herbstes
Lebensmittel-selbstg
Bei mir läutet die Hollerbeerenernte definitiv den Herbst ein. Dieses Jahr ist die Ernte wieder reichlich. Es gibt daraus Hollerkoch, Sirup und Gelee. Ist zwar viel Arbeit aber so gesund.
xblue
in Baden wird bereits Sturm ausgeschenkt 
martha
Wir haben einen großen Garten und sowohl Gemüse als auch Obst zum Ernten. Vieles davon mache ich haltbar durch Einfrieren, Trocknen, Dunstgläser oder in Steigen (Kernobst) wird es gelagert.
alpenkoch
ein großer Garten ist ein Traum. Vielleicht bekommen wir das auch hin
Halbmondchen
Wir haben heuer viele Kürbisse. Ein Herbst ohne die gelben und grünen Riesen und manchmal auch Zwerge kann ich mir gar nicht vorstellen.Ich koche gerne Kürbiscremesuppen.
moga67
Ich verlängere mit einfrieren und einkochen die Gemüse und Früchtesaison.
Tomaten, Paprika, Zucchini, Rüben, Zwetschken, Äpfel, Holler
mancher hat Glück und der Garten bietet die köstliche Vielfalt in Form von Kürbis, Birne, Zwetschken, Rüben, und ähnlichen Köstlichkeiten. Doch gibt es auch andere wunderbare Bezugsquellen.
was ist deine liebste "Herbsternte", verlängerst du die Saison durch konservieren?
ich lege gerne Kürbis süss sauer ein, was schmeckt dir besonders gut?