Forum - Gehaltvolle Wintersuppe

• 4 Erdäpfel 
• 20 dkg geriebenen Emmentaler 
• 7 Knoblauchzehen, gepresst
• 1 Liter Gemüsesuppe
• 1-2 Becher Schlagobers nach Geschmack
• 1/16 Liter Weißwein 
• 1/4 Stange Porree fein geschnitten 
• Bratkartoffelgewürz, Salz, Pfeffer und Schnittlauch nach Geschmack
• Butter zum Anrösten 

Die vorgekochten, zerkleinerten Erdäpfel zusammen mit dem Porree und dem Knoblauch in der Butter anrösten. Mit den Gewürzen etwas vorwürzen. Mit dem Wein ablöschen. Die Suppe und das Schlagobers dazugeben. Pürieren. Zuletzt den Emmentaler hinzufügen. Nochmals mit den Gewürzen abschmecken, erst zum Schluss den Schnittlauch dazugeben. Guten Appetit!

Zuletzt bearbeitet von Monika1 am 04.02.2018 um 19:29 Uhr

Vielen Dank für das Rezept!

Danke fürs Rezet. Werde ich gleich mal ausprobieren.

Danke fürs Rezept! Das klingt ja sehr gut!

Danke klingt fein, ich werde sie gleich für heute Mittag ausprobieren

Danke für das Rezept.

Das klingt sehr gut!

Danke für das Rezept.

Ich danke allen für ihr Interesse und wünsche jenen, die das Rezept ausprobieren eine gesegnete Mahlzeit.

vielen Dank für das Rezept - habe es schon abgespeichert