Forum - Germgebäck bleibt länger frisch

war mir bis jetzt nicht bekannt - vielen Dank für diesen hilfreichen Tipp

Ich glaube eher daß es auf die Lagerung ankommt. In einer guten Frischhalteform hält er auch so. Ich habe noch nie einen Germteig ohne Butter gemacht. Aber einen Versuch ist es wert. 

Ich verwende fast nur Öl beim Germteig, das er länger frisch bleibt habe ich noch nicht fest gestellt, nur nicht so trocken wird er wie mit Butter das schon.

Ich verwende fast nur Öl beim Germteig, das er länger frisch bleibt habe ich noch nicht fest gestellt, nur nicht so trocken wird er wie mit Butter das schon.