Das mit dem angerösteten Zwiebeln auf Vorrat würde mich auch sehr interessieren, vielleicht kann uns ja jemand weiterhelfen.
Forum - gerösteter Zwiebel auf Vorrat
Lebensmittel-selbstg
Ich habe da schon einiges probiert. Das beste Ergebnis erziele ich, wenn ich Zwiebel in Ringe schneide. Mehl mit etwas Paprikapulver mischen und Zwiebelringe darin wälze.
Nun kannst Du in kleinen Portionen in der Fritteuse ausbacken, mein Favorit ist es jedoch, in der Heißluftfritteuse auszubacken (hab da so ein Teil mit einem Drehkorb drinnen). Ist viel bekömmlicher als so fette Zwiebeln.
Abkekühlt super haltbar.
Habt ihr da Erfahrung?
Mein Zwiebelvorrat ist noch ganz schön viel. Fest ist er auch noch. Jedoch beginnen ab und zu einige Zwiebel auszuwachsen.
Deshalb dachte ich an gerösteten Zwiebel auf Vorrat. Mein Vater hat das gemacht, jedoch ist er schon lange tot, und ich kann nicht mehr fragen. Im Internet gibt es einige verschiedene Rezepte - hat das schon jemand mit Erfolg gemacht?