Ja, den Österkron kann man genauso gut dafür verwenden. Als Soße vielleicht noch mit einen Schuss Obers versehen und mit Muskat würzen.
Forum - Gorgonzola - Österkron
Paradeis
Katerchen vielen Dank für den Tipp mit dem Obers und Muskatgewürz. Werden wir nun mal mit Österkron probieren.
Artelsmair
Ich glaube das das sicher auch möglich ist, vermutlich ist es einfach nur eben eine andere Geschmacksvariante.
Lebensmittel-selbstg
Was bitteschön ist Österkron? Gibt es hier nicht. Ist das ein Schimmelkäse?
Paradeis
Österkron ist ein würzig-kräftiger Grünschimmelkäse und den gibt es bereits ab gepackt mit 150g oder dekaweise in der Käse Abteilung vom Kilolaib zu kaufen.
Billie-Blue
Gnocchi mit Gorgonzolasauce habe ich mit meinem ersten Freund oft gekocht und dafür nahmen wir meistens den Österkron. Ist das die österreichische Variante zum Gorgonzola?
Wir hätten grad Gusto und wollen gnocchi mit Gorgonzolasauce kochen. Leider haben wir soeben festgestellt, dass wir nur Österkronkäse im Kühlschrank haben. Glaut ihr, ob man diesen ersatzweise nehmen könnte?