Bei uns nennt man sowas "Kekse". Diese Kekse sind aus Vollkornmehl, viel Zucker und Honig gebacken und wurden von einem Prediger namens Sylvester Graham erfunden. Er wollte mit diesen Vollkornkeksen auch die "Lust" am ungezügelten Lebenswandel einschränken. 😁😇
Rezepte findet man im Internet.
Ich mache aus übrigen Gebäck, Graham, Semmel, Laugenstangerl, usw., Brotchips. In dünne Scheiben geschnitten, mit Öl beträufelt, in Variationen mit Knoblauch oder Salz oder Kräuter oder Paprika. der Fantasie sind keine Grenzen gesetzt, im Rohr bei 250° für wenige Minuten gebacken. Man muss dabei stehen bleiben, sonst werden sie schnell schwarz. Und sie werden von der Familie gerne genascht, NB: Laugenstangerl sind am Besten.
Am 5. Juli gibt es in den USA den Tag der Graham Cracker. Ein Food Holiday ganz im Zeichen der gesunden Ernährung. Ich habe mich nun gefragt, ob man eigentlich Cracker selbst machen kann?