Forum - Granatapfel: Vielseitig und heilend

gefunden auf: https://salzburg.orf.at/tv/stories/3232241/

Er stammt aus dem West- und Mittelasiatischen Raum, ist eine uralte Kulturpflanze und wird auch bei uns vor allem im Herbst und in der Winterzeit gerne verarbeitet und gegessen. Der Granatapfel hält außerdem ein breites Spektrum an Heilkräften bereit.

Verwendet werden beim Granatapfel die roten Früchte, also eigentlich die Samen der Pflanze. Sie können dabei helfen, den Blutzuckerspiegel zu stabilisieren, wirken entzündungshemmend und gegen Verdauungsbeschwerden.

Die Kerne des Granatapfels sind vielseitig verwendbar.

Ich mag gerne den Saft, aber auch Kerne übers Eis und einiges mehr.

Und als Draufgabe sind die Kerne auch noch gesund.

Ich mag die Granatapfelkerne auch gerne im Müsli. 
Werde mir aber für zu Hause keine mehr kaufen, die Technik des Öffnens hab ich da einfach nicht raus.

Ich esse Granatapfelkerne sehr gerne, hab gerade eine Frucht daheim, die kommt morgen ins Müsli. Es gibt übrigens einige gute Videos online wie man die Frucht ganz einfach öffnen kann.

Lara1 am 07.05.2021 um 14:47 Uhr [Beitrag bearbeiten] 

Granatapfel entkerne ich unter Wasser.

die obere Kappe abschneiden
die Schale 4 x rundherum einritzen
in einer Schüssel kalten Wasser die Frucht in 4 Teile auseinander brechen
die Kerne herauslösen, sie sinken zu Boden
die bitteren Häutchen schwimmen an der Oberfläche
keine Patzerei geht super