Forum - Gurken einfrieren

Ich habe es mal probiert. Mache ich nicht wieder da sie uns nicht geschmeckt haben. Waren gatschig.

wäre interessant zu wissen wie sie dann noch schmecken, hast du den Salat bei ihr schon mal gegessen ?

mahlzeit, meine Mama hat das früher manchmal gemacht und dann die Gurken gür Gurkensoße und Gurkensuppe verwendet,

wir haben die gurken über ein Sieb aufgetaut, verliert Wasser und die Soße etwas mehr mit Dill,  und anderem mehr gewürzt. Salat geht nur, wenn man warme Kartoffelscheiben dazugibt, Nur nicht zu lange einfrieren, Frische Gurken sind aber viel besser, lg charlys

@ Teddypetzi . Habe den Salat noch nicht probiert. Habe jetzt meine Gurken anders verarbeitet 

nein das wird nichts

Kann mir nicht vorstellen das es danach noch schmeckt

Habe eben diese Unterhaltung gelesen.

Gurken KANN MAN EINFRIEREN UND DIE SCHMECKEN AUCH GUT:

Wichtig ist: die  Qualität der Gurken - ich verwende Zitronengurken aus eigenem Bio-Anbau

die Gurken werden gehachelt, mit Dille und Knoblauchkraut vermengt.

Nun fülle ich sie in ein Platiksackerl,, welches verschlossen wird. Dieses Sackerl vakuumiere ich und friere es ein.

Auftauen: gefrorene Gurke aus dem Sackerl nehmen und sofort marinieren. Schmeckt wie frisch.