Forum - Harte Eier

Aus harten Eiern, die weg müssen ( passt wohl mehr zu Ostern) mache ich heute ein Eiertartar: 6 Eier, Zwiebel, rote Paprikawürferl, Essiggurkerl, Petersilie mit  250g Topfen und 200g Rahm vermischen, Salz, Pfeffer, Petersilie und 1EL Kräuteressig dazu. Wir essen das Tartar auf frischem Bauernbrot, passt aber auch gut zu gekochten Erdäpfeln.

Klingt gut, danke für die Inspiration!

Mhm, das klingt aber gut! Werde ich für die nächste Jause notieren! Danke fürs Teilen! 

Liest sich interessant. Vielen Dank für die Rezeptvorschlag. Könnte ich demnächst mal probieren. 

Ich gebe die Eier immer in einen Auflauf oder in einen Gemüse-Schinkenstrudel. Ein Aufstrich wäre auch eine gute Idee. Ich werde Deinen mal probieren.

schmeckt bestimmt recht gut