Forum - Herbstkuchen

So ein Typischer Herbstkuchen kann bei uns nen Kuchen mit Kürbis, oder Birne oder Apfel, oder Nüssen, Zwetschken sein. Wir mischen auch oft. 

Was ist dein Nr1 Herbstkuchen?

Ich mache in dieser Jahreszeit gerne einen Herbststrudel. Auf ausgezogenen Strudelteig oder auch Blätterteig gebe ich kurz geröstete geriebenen Walnüsse und einige Semmelbrösel, kleingeschnittenes Obst (Zwetschken, Birnen, Äpfel und Weingartenpfirsiche) und bestreue mit Zimt und Vanillezucker.

Zum Herbst gehört für mich Schwedischer Apfelbisquit, am besten mit Äpfeln aus dem Garten meiner Freudin, schön buttrig zart, nach Zimt und gebräunten Mandeln duftend. 

Wenn ich Lust auf Kuchen habe wird er gebacken. 

Egal ob Frühling, Sommer, Herbst oder Winter. Unsere Früchte werden eingefroren und dann gibt's die das ganze Jahr.

Alles mit den Äpfeln gibt es im Herbst 

Ich backe in dieser Zeit am liebsten mit Äpfel und Pflaumen. Crumble mögen wir alle sehr gerne!

Apfelkuchen ist für mich so ein typischer Herbstkuchen, gedeckt oder mit Streifenmuster verziert, oder auch mit Streusel

manchmal gibt es auch einen Apfelstrudel