Forum - Kaffeeexperten gesucht

 
Maarja

Ich stelle immer wieder fest, das es beim Geschmack von Kaffee große Unterschiede gibt. Manche schmecken einfach besser als andere, irgendwie voller. Ich wüsste gerne, woran das liegt?

alpenkoch

na an Wasser, Temperatur, Kaffeebohne, Röstung, Wasserhärte, Filter, Druck. Luftdruck wo du Grad bist

ehrlich gesagt, hab's schon oft gedacht. Jetzt lass ich es raus.

Ehrlich, Maarja, so wie du sonst bei GK schreibst, 

da würde ich dir so ne Frage Mal wieder nicht zutrauen.

Licht und Scheffel

Teddypetzi

Das wusste ich schon lange ja, der gleiche Kaffee schmeckt bei jeden anders 

du müsstest Kaffeemaschine, Kaffee und Wasser mitnehmen, dann bekommst du exakt den gleichen Kaffee heraus

snakeeleven

Wie der Kaffee schmeckt hängt vom Anbau,der Röstung und von der Zubereitung ab.
Auch der Mahlgrad, die Wassertemperatur und durch das Verhältnis von Kaffee zu Wasser entscheidest du ob dein Kaffee zu dünn, zu bitter oder optimal schmeckt.

Paradeis

Diesen Meinungen können wir zustimmen. Hauptgrund für einen guten Kaffee ist die Qualität der Bohne und die richtige Röstung.