Die brauchen doch keine 45 Minuten, die Zwiebeln sind doch schon in ca. 20 Minuten schön gut karamellisiert 
Forum - Karamellisierte Zwiebeln
Teddypetzi
Lara1
@Teddypetzi: tut mit leid, hast schlecht verstanden.
Die sagen: je nach Menge bis zu 45 Minuten.
Artelsmair
Das ist ein sehr interessanter und vor allem auch hilfreicher Beitrag von dir Lara1, danke dir vielmals.
Teddypetzi
@Lara1, von dir aus verstehe ich immer alles falsch, ich hab selber eine Zeit in der Küche gearbeitet, und weiß schon ein bisschen darüber Bescheid, dann nimm einfach eine größere Pfanne und schon geht´s schneller.
©Brent Hofacker/Shutterstock Richtig gute karamellisierte Zwiebeln brauchen je nach Menge bis zu 45 Minuten. Das Ergebnis rechtfertigt diesen Zeitaufwand aber unbedingt. Mit einer Prise Salz garen die Zwiebeln schneller. Außerdem wird Anbrennen verhindert. Für noch mehr Geschmack können Sie einen Zweig frischen Thymian oder ein Lorbeerblatt hinzufügen. Eine Prise Zucker bringt extra Süße.