Ich mag Kardamom auch sehr gerne. Außer bei den bereits genannten Gerichten, gebe ich ihn auch in den Gewürzreis, wenn ich indisch koche.
Auch Kardamom-Panacotta hab ich schon ein paarmal gemacht.
Ich mag Kardamom auch sehr gerne. Außer bei den bereits genannten Gerichten, gebe ich ihn auch in den Gewürzreis, wenn ich indisch koche.
Auch Kardamom-Panacotta hab ich schon ein paarmal gemacht.
Die Heilstoffe aus den Kardamomkapseln wirken antibakteriell, krampflösend, bei Erkältungen schleimlösend und regen die Durchblutung an. Das in den Samen enthaltene Öl wirkt auf den Magen beruhigend und regt die Verdauung an.
Ich verwende Kardamom bei vielen Weihnachtskeksen, vielen Süßspeisen und auch im Porridge darf Kardamom bei mir nicht fehlen. In Asien ist Kardamom ein wichtiger Teil vieler Currys sowie bei Lamm- oder Kalbfleisch.
Ist Kardamom bei euch viel im Einsatz? Wenn ja, wo gebt ihr Kardamom dazu?