Forum - Kartoffeln Schweinebraten

Gestern gab es Schweinebraten, doch leider sind für heute keine Kartoffeln mehr da. 

Habt ihr einen Tipp wie ich die so knusprig hinbekomme wie wenn sie mitgebraten wären?

In der Pfanne Bratkartoffeln zubereiten.

Also bei mir sind die Kartoffel leider nie knusprig wenn ich sie mitbrate. Meine sind dann weich wie Salzkartoffel, aber sehr aromatisch mit Saft getränkt. Ich kann daher auch normale Salzkartoffel dann verwenden, wenn keine mehr Beilagenkartoffel mehr da sind.

Bratkartoffel in der Pfanne oder geölt im Rohr

Hab sie im Rohr gemacht, hat gar nicht so schlecht funktioniert. 

bei uns gibts ganz selten schweinsbraten, und wenn dann gibts semmelknödel oder erdäpfelknödel dazu.