Forum - Käsekuchen einfrieren?

Ich esse gerne Käsekuchen, schrecke aber, wenn ich nicht gerade Gäste erwarte, davor zurück, einen zu backen, weil er mir einfach zuviel ist. Steckt Ihr Käsekuchen in das Tiefkühlfach?

ins obere Kühlschrank -G-Fach nicht

Aber in den Gefrierschrank schon.

Was befürchtet du?

Warum solltest du den nicht einfrieren können? Ich friere immer zwei Stücke gemeinsam ein, so hat man eine schnelle Jause.

Gebackenen Käsekuchen haben wir auch schon eingefroren und zwar in gut schließlbaren Behältern . Funktioniert super. Im Kühlschrank lassen wir ihn langsam auftauen. 

Gebackenen Käsekuchen haben wir auch schon eingefroren und zwar in gut schließlbaren Behältern . Funktioniert super. Im Kühlschrank lassen wir ihn langsam auftauen. 

Danke für die Antworten. Ich befürchtete dass er irgendwie eine andere Konsistenz hat nach dem Auftauen 

Mir geht es genauso! Aber auch Cheesecakes und Topfenkuchen lassen sich gut einfrieren. Am besten in einzelnen Portionen, dann hat man immer schnell ein Stück Kuchen zur Hand!