Forum - Keksebackstart

Wann fängt ihr heuer Keksebacken an?

Da die Christkindlmärkte heuer anders sein werden als sonst, werde ich das Keksebacken ein wenig vorverlegen, um in Adventstimmung zu kommen. 

Alle Jahre wieder.... Beginne Anfang Dezember mit dem Keksebacken (Duft im Haus)

Wir fangen meistens in der letzten November Woche an. Ich liebe auch den Duft von Keksen im Haus 

Ich fang frühestens Anfang Dezember an, Vanillekipferln sind jedenfalls Pflicht

Zum 1. Advent brauchen meine Männer schon ne Auswahl, daher fange ich meist früh an..

Ich beginne heuer in der dritten Novemberwoche mit der Kekserlbacksaison. Bei uns steht dann auch bereits am 1. Advensonntag ein Keksteller parat für den Nachmittagskaffee.

Weihnachtskekse backe ich meist zwischen 5. Und 20. Dezember. Dabei probiere ich auch immer einige neue aus. 

Ende November eröffne ich die Keksback-Saison mit Lebkuchen. Mit den restlichen Sorten werde ich erst im Dezember starten, wobei sich die Sortenvielfalt in Grenzen halten wird. ;-) 

Ich bin bei einigen Kekssorten immer etwas unsicher, was die Haltbarkeit betrifft. Ich habe letztes Jahr zb. Eierlikörkekse gebacken. Dabei ist die Füllung auf Puddingbasis, das heißt mit Milch. Diese habe ich dann aus Angst im Kühlschrank gelagert. Der Keksteig hat sich dann allerdings mit Flüssigkeit von der Creme angesaugt und die Kekse waren extrem weich. Lecker waren sie zwar, aber naja..

Ich beginne meistens Ende November/Anfang Dezember. Ich habe überhaupt kein Problem, wenn meine Familie sie sofort isst, was immer der Fall ist.  Um diese Zeit sind sie eh am besten. Gegen Weihnachten ist der Guster auf Kekse nicht mehr so groß.