Die Kochbanane, auch Gemüsebanane, Mehlbanane oder Pisangfeige, ist die Frucht vieler Sorten der Bananenart Musa × paradisiaca L. Die Kochbanane ist in vielen tropischen und subtropischen Regionen Amerikas, Afrikas und Asiens ein Grundnahrungsmittel und ist als Austauschmehl für Zöliakiepatienten geeignet. Die Kochbanane ist nicht roh genießbar, sondern muss gekocht, frittiert oder gebraten werden, um ihren vollen Geschmack zu entfalten. Wikipedia Welches Gericht macht ihr mit Kochbananen?