Forum - kochen mit Tannenbaum

echt (◠‿◕)

hab  Rezepte zu Weihnachten mit Schweinsbraten und Tannennadeln gesehen

• ich hab noch kein Fleisch damit gemacht, wer von euch?

Mit Tannennadeln habe ich noch nie gekocht, aber warum nicht mal ausprobieren? Die Tannennadeln geben dem Fleisch sicher ein interessantes Aroma!

Rindersteak Waldeslust

Förstergröstl (◠‿◕) 

mit Tannenpesto

Habe ich bisher noch nie ausprobiert, kann mir aber auch nicht vorstellen, dass mir das schmecken würde.

Habe vor Jahren einmal in Ungarn schwammerl gesucht und diese dann zu einer Soße verkocht. Da dort die Schwammerl in einem Laubwald wuchsen, hatten sie ein ganz anderes Arome als die Schwammerl aus dem Nadelwald. Habe dann einfach Tannennadeln mit gekocht. Der Geschmack war ja gut-nur die Nadeln waren furchtbar lästig beim Essen. Das nächste Mal würde ich sie in einen Filterbeutel geben und am Ende so wieder entfernen.

liebe Goldioma

danke  für diesen Tipp

danke dir auch, liebe Goldioma